each は配列を変換しない（map との違い）

eachブロックの中で要素を加工しても、eachの戻り値はレシーバ自身（変更前の配列）のままです。

 1  nums = [1, 2, 3]
 2  doubled = nums.____ { |n| n * 2 }
                     ^
 3  puts doubled.inspect

出力: [1, 2, 3]

空欄を埋めて実行を通す

加工した結果からなる新しい配列が欲しい場合はmapを使う必要があります。