each は配列を変換しない（map との違い）

eachブロックの中で要素を加工しても、eachの戻り値はレシーバ自身（変更前の配列）のままです。

 1  scores = [60, 70, 80]
 2  bonused = scores.____ { |s| s + 10 }
                       ^
 3  puts bonused.inspect

出力: [60, 70, 80]

空欄を埋めて実行を通す

加工した結果からなる新しい配列が欲しい場合はmapを使う必要があります。